Яровая твердая пшеница

Глава из книги известного российского селекционера бывшего директора Краснокутской селекционной опытной станции доктора сельскохозяйственных наук Почетного гражданина Красного Кута Надежды Ивановны Германцевой «Научный маяк засушливых степей»

Яровая твердая пшеница – основная культура, по которой станция ведет селекционную работу с первых дней своего создания. Необходимость селекции яровой твердой пшеницы определил и обосновал один из основоположников отечественной селекции и семеноводства – Петр Никифорович Константинов.

В первые годы работы станции были созданы замечательные сорта яровой твердой пшеницы – Мелянопус 69 и Гордеиформе 189 и сорт мягкой пшеницы Эритроспермум 841 (авторы П. Н. Константинов, Е. Ф. Пальмова и Н. Г. Корсидзе). Эти сорта превышали по урожайности местные на 15–22 %. Переданные в производство в 1924 году и районированные в 1929 году первые два сорта в течение трех десятилетий были самыми распространенными сортами твердой пшеницы, занимая в отдельные годы до 80–85 % площади посева твердой пшеницы в стране.

Необходимо отметить, что краснокутский сорт Мелянопус 69 прославил Россию за рубежом, так как до Второй мировой войны служил мировым стандартом по качеству зерна. Мягкая пшеница Эритроспермум 841 многие годы была мировым эталоном устойчивости к засухе. С 1916 года на станции для создания нового исходного материала стали использовать метод гибридизации. С 1917 по 1921 год официальной помощницей Петра Никифоровича Константинова была Евдокия Федоровна Пальмова, получившая первые уроки работы под руководством Георгия Карловича Мейстера в 1914 году на Балашовском опытном поле. По воспоминаниям старожилов, в 1921 году на станции от голода умерла Нина Георгиевна Корсидзе. Спасаясь от голода, в этом же году переехала к родственникам на Кубань Е. Ф. Пальмова. Вот в таких условиях работали первые селекционеры станции.

Первые сорта твердой пшеницы Мелянопус 69 и Гордеиформе 189 превышали по урожайности зерна сорта других опытных станций – Саратовской и Безенчукской. Благодаря высокой продуктивности и качеству зерна краснокутские пшеницы получили широкое распространение. Во многом этому способствовала организация в 20-е годы в Саратовском Заволжье П. Н. Константиновым сети семенных хозяйств, преобразованных в 30-е годы в Сортсемтрест. В течение четырех десятилетий Мелянопус 69 и Гордеиформе 189 были основными сортами твердой пшеницы, занимая в год свыше 3,5 миллиона га. Анна Степановна Инякина (1904–1977) пришла на станцию в 1929 году практиканткой, она приняла эстафету от П. Н. Константинова и определяла успехи станции в течение длительного периода. Под ее руководством были созданы сорта Мелянопус 1932 и Краснокутка, районированные в 1950 и в 1954 годах соответственно. Мелянопус 1932 отличался от стандарта Мелянопус 69 более высокой урожайностью, крупным зерном и крупным колосом. Этот сорт получил быстрое распространение и по площади посева несколько лет занимал среди твердых пшениц второе место в стране после Мелянопуса 69. Второй сорт – Краснокутка – мало отличался по урожайности от сорта Мелянопус 1932 и был снят с районирования в целях борьбы с многосортием. В 1956 году два краснокутских сорта твердой пшеницы Мелянопус 69 и Гордеиформе 189, безоговорочно признанные шедеврами отечественной селекции, высевались в 43 областях, краях и автономных республиках Советского Союза. На смену этим сортам был выведен сорт Мелянопус 26, полученный от скрещивания Мелянопуса 69 с Мелянопусом 1932. По урожаю зерна Мелянопус 26 превышал стандарт Мелянопус 69 на 1–1,5 ц/га и на 8–10 г по массе 1 000 зерен. Мелянопус 26 был допущен к использованию в 9 крайне засушливых областях Юго-Востока и через пять лет после районирования, уже в 1961 году, занимал основные площади посева твердой пшеницы в стране.

Такому быстрому продвижению сорта в условиях засушливых степных районов способствовал разработанный станцией способ ускоренного размножения семян. После сильнейшей засухи 1972 года в феврале 1973-го в Москве в павильоне «Зерно» ВДНХ СССР состоялась Объединенная сессия АН СССР и ВАСХНИЛ, посвященная борьбе с засухой. На ней с результатами работы по созданию засухоустойчивых сортов яровой пшеницы выступали от института Юго-Востока Валентина Николаевна Мамонтова и от Краснокутской станции – Леонид Алексеевич Германцев. Он рассказал о сорте Мелянопус 26 и способе ускоренного размножения семян, который в условиях острого недостатка влаги способствует выращиванию хорошего посевного материала. Посев ленточным способом с уменьшенной вдвое нормой высева в три раза увеличивает коэффициент размножения и позволяет даже в условиях острой засухи выращивать семена с высокой массой 1 000 зерен. Тогда как при рядовом способе посева в острозасушливые годы формируются мелкие семена. Решением сессии способ ускоренного размножения семян новых сортов, разработанный станцией, рекомендован к широкому использованию и в производстве.

В 50–60-е годы прошлого века посевы твердой пшеницы в области занимали не менее 500 тыс. га ежегодно. Производство и заготовка зерна сильной и твердой пшеницы были делом государственной важности. Основные зернопроизводящие области и края имели план сдачи государству зерна сильных и твердых пшениц, утвержденный Советом Министров СССР. В 1965 году площадь посева твердой пшеницы достигала в стране 6,5 млн га, в том числе в Саратовской области – 1,2 млн га. В этом году сортами Краснокутской станции Мелянопус 26 и Мелянопус 1932 было занято около 80 % площади посева твердой пшеницы в области. Остальные 20 % площади занимали сорта НИИСХ Юго-Востока – Гордеиформе 432, Гордеиформе 5695 и сорт украинской селекции – Харьковская 46. В основном на базе краснокутских сортов из левобережных районов Саратовская область поставляла государству до 52 % всей классной твердой пшеницы, заготавливаемой в стране. Практически зерно 1-го и 2-го класса хозяйства Правобережья сдавали очень редко. С 1975 года Мелянопус 26 был районирован и в Монгольской Народной Республике.

В 1968 году на смену сорту Мелянопус 26 станция передает на государственные испытания более засухоустойчивый, устойчивый к полеганию и бурой ржавчине сорт Краснокутка 6, полученный отбором из гибридной популяции от скрещивания Леукурум 2677 с группой сортов разновидности Мелянопус при свободном опылении. По урожаю зерна сорт Краснокутка 6 превышал на всех 11 сортоучастках Саратовской области не только стандарт Мелянопус 26, но и на 8 из них и новый сорт твердой пшеницы Саратовская 40.

История районирования этого сорта особенно памятна. За годы государственных испытаний Краснокутка 6 показывала лучшие результаты в сравнении со стандартом. В эти же годы проходил испытание и сорт Саратовская 40 – селекции НИИСХ Юго-Востока. В то время ежегодно осенью проводились зональные агрономические совещания, на которых заведующие сортоучастками докладывали о результатах испытаний по каждой культуре. Сорт, показавший наилучший результат, рекомендовался к районированию. Результаты районных совещаний рассматривались на областном совещании, затем утверждались в Москве Государственной комиссией по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур. Так, на районном совещании в Красном Куте было внесено предложение о районировании сорта Краснокутка 6. Но, как потом выяснилось, в протокол совещания председатель В. П. Савин и секретарь В. А. Скрипников вписали вместо краснокутского сорта другой – Саратовскую 40. Областное совещание по сорторайонированию не проводилось и предложение о районировании сорта Краснокутка 6 на нем даже не рассматривалось. Председатель Саратовской областной инспектуры Зинаида Валентиновна Прокопенко в Москву повезла решение о районировании только Саратовской 40. Об этом автору Краснокутки 6 вовремя рассказал агроном инспектуры Сергей Михайлович Червяков, ранее работавший заведующим Краснокутским сортоучастком. Нужно сказать, что оба сорта – Саратовская 40 и Краснокутка 6 – превышали стандарт Мелянопус 26. В советское время в Саратовской области было 11 сортоучастков, на которых проводили испытание новых созданных сортов полевых культур, в настоящее время их осталось только три – Краснокутский в Левобережье и два в Правобережье – Самойловский и Калининский.

Леониду Алексеевичу Германцеву пришлось отстаивать краснокутский сорт с боем. Не будучи членом КПСС, он тотчас пошел в обком партии на прием к секретарю по сельскому хозяйству Ивану Ильичу Иванову. Рассказал о результатах испытания более урожайного сорта и о том, что областное совещание в Саратове, на котором должны рассматриваться вопросы районирования, не проводилось. Сразу последовал звонок в Москву второго секретаря обкома КПСС. Через два дня состоялось областное агрономическое совещание, на котором было предложено районировать оба сорта яровой твердой пшеницы – Краснокутка 6 и Саратовская 40. Решением Госкомиссии оба сорта в 1974 году были допущены к использованию. В среднем за три года государственных испытаний (1969–1971) на Адамовском сортоучастке Оренбургской области Краснокутка 6 по урожаю зерна превысила стандарт Харьковскую 46 на 3 ц/га. В условиях производства урожай сорта Краснокутка 6 в отдельные годы достигал 39,8 ц/га, превышая Харьковскую 46 до 7,3 ц/га.

Благодаря устойчивой продуктивности, засухоустойчивости и высокому качеству зерна сорт Краснокутка 6 получил широкое признание хлеборобов засушливых регионов. В первый год допуска к использованию сорт уже высевался на 5 тыс. га, а через три года после районирования занимал третье место в стране по площади сортовых посевов твердой пшеницы, уступая только сортам Харьковская 46 и Мелянопус 26. По данным Центральной лаборатории Госкомиссии, среднее содержание сырой клейковины в зерне сорта Краснокутка 6 составляло 39,1 %, Харьковская 46 – 38,1 %, Мелянопус 26 – 36,6 %, Саратовская 40 – 35,9 %. Макароны из зерна сорта Краснокутка 6 отличались приятным янтарным цветом и отличным качеством. Хозяйства Саратовской и Волгоградской областей за качество зерна сорта Краснокутка 6 получали миллионы рублей прибыли. В 1978 году только один колхоз «Харьковский» Старополтавского района Волгоградской области, выращивая Краснокутку 6, сдал государству четвертую часть всей классной твердой пшеницы, заготовленной в Волгоградской области, и получил около миллиона рублей дополнительно за качество зерна. В этом же году хозяйства Краснокутского района с площади 22 881 га собрали по 21,5 ц/га сорта Краснокутка 6, получив дополнительно за качество зерна немалые деньги. Совхоз «Ждановский» с площади 3 421 га собрал по 28,1 ц/га и сдал государству 2 тыс. тонн зерна 1-го класса. В острозасушливые годы содержание протеина в зерне сорта Краснокутка 6 достигало 18,7 % и сырой клейковины – 50,2 %.

За сочетание продуктивности и качества зерна, соответствующее требованиям мирового рынка, сорт Краснокутка 6 на смотре новых сортов был отмечен дипломом ВДНХ СССР, а его авторы – А. С. Инякина, А. И. Надцина и Л. А. Германцев – были награждены серебряными медалями ВДНХ СССР. По расчетам работников Госкомиссии, средняя продолжительность использования сорта пшеницы составляет 7–8 лет. Сорт Краснокутка 6 верой и правдой прослужил производству 37 лет. Успехом станции было создание крупнозерного засухоустойчивого сорта Краснокутка 10, допущенного к использованию в 1993 году. По инициативе Госкомиссии сорт Краснокутка 10 испытывался и на сортоучастках Кировской области, где давал самый высокий урожай зерна среди сортов яровой твердой и мягкой пшеницы – 54 ц/га. Даже в этом регионе общая стекловидность зерна сорта Краснокутка 10 достигала 82 %, содержание белка – 15,3 %, сырой клейковины – 30,4 %, показатель прибора ИДК-1 – 70 единиц. По результатам испытаний сорт Краснокутка 10 был допущен к использованию в пяти регионах Российской Федерации. Из всех сортов яровой твердой пшеницы, допущенных к использованию, более широкое распространение имел только один сорт – Безенчукская 182.

В 2008 году по Средневолжскому и Нижневолжскому регионам РФ был допущен к использованию сорт яровой твердой пшеницы Краснокутка 13. На сортоучастках этот сорт часто занимал одно из первых мест по урожайности зерна. В среднем за три года (2006– 2008) этот сорт дал урожай зерна выше стандарта на Пугачевском сортоучастке на 3 ц/га и на Ершовском сортоучастке Саратовской области – на 4,9 ц/га. В Краснодарском крае на Кавказском сортоучастке в 2008 году Краснокутка 13 была лучшим сортом и с урожаем 36,1 ц/га превышала стандарт Крассар на 6,3 ц/га. На сортоучастках Волгоградской области, где стандартом служила Краснокутка 10, прибавка урожая была около 10 %. Содержание белка в зерне сорта Краснокутка 13 в отдельные годы достигает 22 % – это один из лучших показателей среди отечественных сортов твердой пшеницы. Стекловидность зерна – 97 %. С 2011 года сорт Краснокутка 13 служит стандартом на сортоучастках Саратовской области. На 2022 год в Госсортсеть был передан более урожайный новый сорт твердой пшеницы Краснокутка 15.

Сорта яровой пшеницы, созданные на станции, красной нитью вписаны в историю отечественной селекции. В ноябре 1967 года газета «Сельская жизнь» под рубрикой «Хлебное поле страны» писала: «Из твердых пшениц нашей гордостью являются сорта, выведенные на Краснокутской селекционной станции, – Мелянопус 69, Гордеиформе 189, Мелянопус 1932. На 1,2 млн га высевается новый более урожайный сорт Мелянопус 26».

Не менее значимы успехи селекционеров станции в создании сортов яровой мягкой пшеницы. Сорт Эритроспермум 841, созданный первым поколением селекционеров под руководством П. Н. Константинова, как отмечалось ранее, долгие годы считался мировым эталоном по засухоустойчивости. В 60-е годы прошлого века площадь сева сорта Эритроспермум 841 ежегодно превышала 3 млн га. Высевался этот сорт до 2011 года, прослужив хлеборобам свыше восьми десятилетий. В 1982 году на государственные испытания был передан сорт Альбидум 28, обладающий высокой засухоустойчивостью, скороспелостью и высокой натурой зерна. В сорте заложены гены от Эритроспермума 841. За годы государственных испытаний (1982– 1983) среднее превышение этого сорта над стандартом на сортоучастках Саратовского Заволжья составило около 3 ц/га. На Ершовском, Пугачевском и Краснокутском сортоучастках прибавка урожая зерна сорта Альбидум 28 над стандартом составляла от 4,5 до 6 ц/га. В 1983 году на Балаковском сортоучастке краснокутский чемпион превысил стандарт на 7 ц/га. В этом же году в колхозе им. Коминтерна Краснокутского района Альбидум 28 дал по 25 ц зерна с га – на 6 ц/га больше Саратовской 42, посеянной на одном и том же поле в один день. Не исключено, что посевы пшеницы на этом поле показывали приезжавшему в Красный Кут Министру сельского хозяйства Валентину Карповичу Месяцу. Районирован сорт по Нижневолжскому региону и в Республике Казахстан.

Сорт Альбидум 29 допущен к использованию в 1993 году. На сортоучастках Саратовской области он превышал стандарт до 5,4 ц/га. Лучшим среди испытываемых сортов Альбидум 29 был на отдельных сортоучастках Волгоградской и Оренбургской областей, Калмыкии. По данным Центральной лаборатории Госкомиссии, сорт Альбидум 29 имеет высокое содержание белка и клейковины и отличные хлебопекарные качества.

Альбидум 31 внесен в Государственный реестр селекционных достижений в 2001 году. Сорт Альбидум 31 создан в содружестве с лабораторией генетики НИИСХ Юго-Востока, отличается полевой устойчивостью к поражению бурой ржавчиной. По результатам государственных испытаний этот сорт во многих областях по массе 1 000 семян на 6–11 г превышал стандартные сорта.

С 2008 года в Оренбургской, Волгоградской, Саратовской и Самарской областях получает распространение засухоустойчивый, более урожайный, с зерном высокого качества, сорт яровой мягкой пшеницы Альбидум 32. В среднем за годы государственных испытаний Альбидум 32 на сортоучастках Самарской области превышал стандарт на 2,7 ц/га, или на 30 %. За счет более высокой засухоустойчивости в условиях производства в зоне рискованного земледелия Альбидум 32 дает прибавку урожая зерна на 20–25 %. В базовом по размножению сорта хозяйстве СПК «Комсомольский» Адамовского района Оренбургской области Альбидум 32 устойчиво дает урожай зерна выше сортов Саратовская 74 и Тулайковская золотистая и занимает ежегодно до 9 тыс. га. Сорт Альбидум 32 районирован по Средневолжскому, Нижневолжскому и Уральскому регионам РФ, а в последние годы и в Республике Казахстан. В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, включены сорта Альбидум 33 с 2019 года и Гречанка с 2021 года. В разные годы сотрудниками лаборатории селекции и семеноводства яровой пшеницы были Таисия Андреевна Соломина, Надежда Леонидовна Милорадова, Маргарита Андреевна Салеева, Людмила Антоновна Гульгас, Валентина Сергеевна Зеленкина, Марина Юрьевна Борисенко, Людмила Степановна Алпатова, Салима Давлеткалиева, старшими лаборантами Мария Петровна Бочкарева, Анна Гавриловна Лебонт, Нина Александровна Гульгас, Надежда Владимировна Кудряшова, Анна Муштаковна Мурзагалиева, Алевтина Кузьминична Шелестенко, Владимир Павлович Мельников, работницы Екатерина Васильевна Осыко, Александра Васильевна Михайлова, Таисия Ивановна Лямкина, Валентина Трофимовна Шелестенко, Надежда Михайловна Архипова, Зинаида Ивановна Акулинина. В 1969 году отдел селекции и семеноводства зерновых и зернобобовых культур возглавил ученик А. С. Инякиной и И. В. Гущина – Леонид Алексеевич Германцев. Он был бессменным научным руководителем темы по селекции яровой твердой и яровой мягкой пшеницы до конца 2021 года. Вышел на заслуженный отдых в 85 лет по состоянию здоровья после перенесенной коронавирусной инфекции. Любимому делу – созданию устойчивых к засухе сортов яровой пшеницы – он посвятил всю свою жизнь. Его заслуги в создании и продвижении сортов яровой мягкой и яровой твердой пшеницы отмечены государственными наградами.

Леонид Алексеевич Германцев награжден орденом Трудового Красного Знамени, юбилейной медалью «За доблестный труд. В ознаменование 100-летия со дня рождения В. И. Ленина», медалью «За освоение целинных и залежных земель», почетным знаком губернатора Саратовской области «За любовь к родной земле», серебряной медалью ВДНХ.

Л. А. Германцев – один из авторов 13 сортов и свыше 100 научных работ. В 1972 году на станцию после окончания Саратовского сельскохозяйственного института пришла Тамара Федоровна Ильина, ныне заведующая лабораторией селекции и семеноводства яровой пшеницы, один из авторов 10 сортов краснокутских пшениц и 35 научных работ. Станция неоднократно отправляла в Москву снопы и зерно своих сортов для демонстрации достижений России на международных сельскохозяйственных выставках.

За 90 лет государственных испытаний (1929–2020) на сортоучастках Саратовской области стандартами твердой пшеницы служили сорта Мелянопус 69 – с 1929-го по 1957-й, Мелянопус 26 – с 1958-го по 1973-й, Краснокутка 6 – с 1974-го по 1991-й, Светлана – с 1992-го по 1994-й, Саратовская золотистая – с 1995-го по 2010-й, Краснокутка 13 – с 2011-го по настоящее время. Как можно объяснить, что 70 лет стандартами служили краснокутские сорта? По мнению краснокутских селекционеров, это результат создания исходного гибридного материала в жестких условиях острозасушливого Заволжья. «Климатические факторы в нашей стране являются определяющими в проблеме урожайности. Они сильнее экономики, сильнее техники», – писал Н. И. Вавилов. Он называл Саратов пшеничной столицей России и подчеркивал: «Именно здесь в результате длительного естественного и искусственного отбора сформировались наиболее засухоустойчивые твердые пшеницы».

Трудно найти еще одно селекционное учреждение в России, успешно работающее с яровой пшеницей в условиях, равных Красному Куту, расположенному на границе с полупустыней. Здесь сама природа создала условия для отбора сортов на засухоустойчивость. В засушливом 1921 году за вегетацию яровой пшеницы выпало 9 % от суммы годовых осадков, в 1984 году – 5 %. В 1969 году перед посевом яровой пшеницы в Саратовском Заволжье почва была промочена всего на 30 см. В Красном Куте в отдельные годы яровая пшеница развивается только за счет влаги, накопленной в осенне-зимний период. Среднее количество запасов продуктивной влаги в метровом слое почвы перед весенним севом по зяби составляет 115 мм. За 72 года (1912–1983) наблюдений только 13 раз эти запасы превышали 150 мм, и 8 раз они были меньше 80 мм. В фазу налива зерна запасов продуктивной влаги в метровом слое почвы очень мало. Среднегодовое количество осадков в Красном Куте – 350 мм. Испарение влаги более чем вдвое превышает ее поступление. Каждые четыре года из пяти – засушливые. В 1975 году уже в фазу кущения яровой пшеницы относительная влажность воздуха снижалась до 10 %. В этом году от посева до восковой спелости выпало всего 8 мм осадков, а из 80 дней вегетационного периода 70 дней были с относительной влажностью воздуха ниже 30 %. За 111 лет работы только 13 лет растения яровой пшеницы в достаточной степени были обеспечены влагой и формировали урожай от 20 до 40 ц/га. В 1924 и 2010 году урожай зерна снижался до 0,4 ц/га.

По сообщению научного руководителя Гидрометцентра Р. Вильфанда, на земном шаре за последние 10 лет температура воздуха повысилась на 0,17 градуса, в России – на 0,4 градуса, в Красном Куте – на 0,7 градуса. Во время налива зерна температура воздуха в тени часто поднимается выше 38ºС, а на поверхности почвы – до 62ºС.

О влиянии температуры воздуха во время налива зерна на урожай, натуру и массу 1 000 зерен пшеницы в Заволжье известно из исследований Л. А. Германцева, проведенных под руководством доктора биологических наук заслуженного деятеля науки РФ Василия Ананьевича Крупнова. Повышение температуры воздуха на один градус приводит к снижению урожая зерна на 10 %. В Саратове среднее число суховейных дней за вегетацию яровой пшеницы – 32. За эти же годы в Красном Куте таких дней – 43, хотя расстояние между ними всего 115 км.