Двухпроцентное яйцо

Российский птицеводческий союз по итогам производства пищевых яиц в 2022 году составил топ-20 птицефабрик и рейтинг субъектов РФ. Ни одна из саратовских птицефабрик в рейтинг не вошла, зато отмечена «командная работа» – 937,6 млн штук или 2% от общего объема производства. Рейтинг российских регионов возглавляет Ленинградская область. Объемы производства яиц в этом регионе за год составили свыше 3,5 млрд штук. Ленинградская область обеспечивает своей продукцией 8% потребностей внутреннего рынка.

На втором месте в топе субъектов – Ярославская область, где за год произвели 2,3 млрд яиц (5%). Третью строчку занимает Челябинская область – 1,7 млрд яиц ( 4%). Четвертая позиция – у Ростовской области (1,66 млрд яиц, доля – 4%), пятое место занимает Краснодарский край (1,61 млрд яиц, доля – 4%).

В 37 субъектах РФ на 100% обеспечивают потребности своих регионов в пищевом яйце. Среднее годовое производство яиц на душу населения в данной группе составляет более 470 штук. Вместе с тем в 24 субъектах РФ потребности в пищевом яйце обеспечиваются менее чем на 50%. Среднее годовое производство яиц на душу населения в данной группе составляет 44 штуки.